作者： 徐传虎 陈伟杰

出版社：福建科技出版社

出版年：2010.10

页数：148

ISBN：9787533533427

作品简介：

《百洋轻松美食家经典菜谱》从百洋海味食品热销的鱼、虾、蟹、贝、头足、海参、丸及其他共八个类别水产、肉制品中选择68个常见品种作为主料，参考不同地域习俗和菜系特色，运用简易烹饪方法制作，精选出128道经典菜肴予以推荐，以满足不同区域、不同口味偏好人群所需。在整个撰写过程，作者遵循简单易学、通俗易懂、操作轻松的原则，运用了大量的图片和精确的文字解说，方便初学者和烹饪爱好者在家中有序操作，轻松体验。