书名:写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考
出版社:上海科学技术出版社
作者:加里·保罗·纳卜汉 (Gary Paul Nabhan)
出版年份:2015
电子书格式: pdf
简介:《写在基因里的食谱》是加里·保罗·纳卜汉的经典之作,深入探讨饮食、基因与文化的互动关系。书中揭示了人类食物的选择如何影响我们的基因,进而塑造了不同文化的饮食传统。上海科学技术出版社2015年出版,本书适合对饮食文化、基因科学感兴趣的读者,提供了关于健康饮食的新视角。
ISBN:9787547827536, 75478