书名：美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史
出版社：民主与建设出版社
作者：蕾切尔·劳丹
出版年份：2021
电子书格式： epub
简介：《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史》由蕾切尔·劳丹撰写，探讨了帝国如何通过烹饪习俗塑造全球饮食文化。本书从古代文明到现代社会，揭示了食物如何在历史中扮演重要角色。无论是丝绸之路上的香料贸易，还是殖民地时期的食材交流，都深刻影响了今天的餐桌。无论你是美食爱好者，还是历史研究者，这本书都能带给你独特的视角。
ISBN：9787513931137, 75139